Toast Keto con Uova Strapazzate, Panna e Formaggio

Questo piatto è una versione keto-friendly che combina il pane proteico Proteo con cremose uova strapazzate, arricchite da panna e formaggio. Un'opzione ideale per una colazione o un brunch ricco di proteine e grassi buoni, adatto a chi segue una dieta chetogenica.

Dettagli:

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 2

Ingredienti:

4 fette di pane proteico Proteo di Glua
4 uova grandi
1/4 tazza di panna da cucina (preferibilmente a basso contenuto di carboidrati)
1/2 tazza di formaggio grattugiato keto-friendly
Sale e pepe nero q.b.
Burro o olio di cocco per cuocere
Erbe aromatiche fresche tritate (come prezzemolo o erba cipollina) per guarnire
Opzionale: peperoncino in fiocchi o altre spezie per aggiungere sapore

Procedimento:

Preparazione delle uova: In una ciotola, sbatti le uova con la panna, sale e pepe. Aggiungi il formaggio grattugiato e mescola bene.
Cuocere le uova: In una padella antiaderente, sciogli una noce di burro o un filo d'olio di cocco. Versa il composto di uova e cuoci a fuoco medio-basso. Mescola delicatamente con una spatola, lasciando che le uova si rapprendano lentamente, fino a ottenere una consistenza cremosa e poco asciutta.
Tostare il pane: Nel frattempo, tosta le fette di pane proteico Proteo in un tostapane o in una padella, utilizzando burro o olio di cocco per mantenere il piatto keto-friendly.
Assemblaggio: Distribuisci le uova strapazzate sopra le fette di pane tostate.
Guarnizione e servizio: Guarnisci con erbe aromatiche tritate, peperoncino in fiocchi o altre spezie a piacere. Servi immediatamente.

Valori nutrizionali per porzione (2 fette):

Energia: 201,25 kcal
Proteine: 13,38g
Carboidrati: 3,41g
Grassi: 16,09g
Fibre: 1,03g
Sodio: 62,15mg

Consigli:

Variazioni Keto: Per mantenere il piatto in linea con la dieta keto, assicurati che tutti gli ingredienti siano bassi in carboidrati. Puoi aggiungere avocado a fette o bacon croccante per ulteriori grassi e sapore.
Conservazione: Le uova strapazzate sono migliori se consumate subito. Se necessario, conserva le uova in frigorifero e riscaldale delicatamente prima di servire.
Abbinamenti: Questo piatto si abbina bene con un'insalata verde o una porzione di verdure a basso contenuto di carboidrati per un pasto completo.