Piadina Proteica Ripiena
Una deliziosa alternativa alla tradizionale piadina, questa versione proteica è perfetta per chi segue un regime alimentare attento all'apporto proteico. Farcita con ingredienti freschi e leggeri, è l'ideale per un pranzo veloce o una cena leggera.
Dettagli:
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Porzioni: 1 persona
Ingredienti:
- 1 piadina proteica
- 100g di petto di pollo alla griglia (già cotto)
- 2 cucchiai di yogurt greco naturale o magro
- Qualche foglia di lattuga fresca
- 1 pomodoro piccolo affettato
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (es. origano, rosmarino, ecc.)
Procedimento:
- Preparazione del ripieno: Affetta il petto di pollo alla griglia in strisce sottili. In una ciotola, mescola lo yogurt greco, sale, pepe e le erbe aromatiche per creare una salsa leggera.
- Farcitura: Stendi la piadina proteica "Proteo". Spalma la salsa di yogurt al centro, lasciando un bordo libero. Aggiungi le strisce di pollo, le foglie di lattuga e le fette di pomodoro.
- Cottura: Riscalda una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Una volta calda, adagia la piadina farcita e cuoci per circa 2 minuti per lato, fino a quando non diventa leggermente croccante e dorata.
- Servire: Trasferisci la piadina su un piatto, taglia a metà e gustala ancora calda.
Valori nutrizionali per porzione:
- Energia: 308 kcal
- Proteine: 42,8g
- Carboidrati: 5,9g
- Grassi: 9,3g
- Fibre: 10,4g
Consigli:
- Variazioni: Puoi variare il ripieno utilizzando tonno al naturale, tacchino, mozzarella light, verdure grigliate o ciò che preferisci.
- Conservazione: È consigliabile consumare la piadina immediatamente per gustarla al meglio. Se avanzi, puoi conservarla in frigorifero e riscaldarla prima di consumarla.
- Abbinamenti: Questa piadina si abbina bene con un'insalata fresca o una bevanda proteica.
- Note extra: Se desideri, puoi aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva per arricchire il sapore.
