Piadina Low Carb allo Speck

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    Questa piadina low carb è un'opzione perfetta per un pasto leggero ma gustoso. L'abbinamento dello speck, dal sapore affumicato e sapido, con la freschezza dello yogurt greco crea un contrasto piacevole e bilanciato. Questa ricetta è ideale per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati.

    Dettagli:

    Tempo di preparazione: 10 minuti
    Tempo di cottura:
    5 minuti
    Porzioni:
    1 piadina

    Ingredienti:

    • 1 piadina proteica
    • 50g di speck affettato
    • 2 cucchiai di yogurt greco naturale
    • Un pugno di rucola fresca
    • 2-3 fette di pomodoro
    • Sale e pepe q.b.
    • Olio extravergine d'oliva (opzionale)

    Procedimento:

    1. Preparare la piadina: Scaldala leggermente in una padella antiaderente per renderla più morbida e gustosa.
    2. Farcire la piadina: Spalma lo yogurt greco sulla superficie della piadina. Distribuisci uniformemente lo speck affettato.
    3. Aggiungere verdure: Aggiungi la rucola e le fette di pomodoro sulla metà della piadina. Condisci con un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva, se desiderato.
    4. Piegare e servire: Piega la piadina a metà, premendo leggermente per far aderire gli ingredienti. Tagliala a metà per un consumo più facile.

    Valori nutrizionali per porzione:

    • Energia: 250-300 kcal (varia in base alle quantità degli ingredienti)
    • Proteine: 20g
    • Carboidrati: 4,4g
    • Grassi: 15g
    • Fibre: 15g

    (Nota: I valori nutrizionali sono una stima approssimativa e possono variare in base alle dimensioni delle porzioni e ai prodotti specifici utilizzati)

    Consigli:

    • Variazioni: Puoi personalizzare la tua piadina con altri ingredienti come formaggio caprino, avocado o olive per aggiungere diversi sapori e texture.
    • Conservazione: È consigliabile consumare la piadina immediatamente. Tuttavia, se prepari in anticipo, conserva gli ingredienti separatamente e assembla poco prima di mangiare.
    • Abbinamenti: Accompagna la piadina con un'insalata fresca.

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