Piadina baja en carbohidratos con speck
Este pan plano bajo en carbohidratos es una opción perfecta para una comida ligera pero sabrosa. La combinación del speck, con su sabor ahumado y sabroso, con la frescura del yogur griego crea un contraste agradable y equilibrado. Esta receta es ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos.
Detalles:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Raciones: 1 piadina
Ingredientes:
- 1 wrap de proteína
- 50g de speck en rodajas
- 2 cucharadas de yogur griego natural
- Un puñado de rúcula fresca
- 2-3 rodajas de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Procedimiento:
- Preparar la piadina: Calentarla ligeramente en una sartén antiadherente para que quede más suave y sabrosa.
- Rellenar la piadina: Esparcir el yogur griego sobre la superficie de la piadina. Distribuya la mota cortada uniformemente.
- Añade las verduras: añade las rodajas de rúcula y tomate a la mitad del pan plano. Condimentar con una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, si se desea.
- Doblar y servir: Doblar la piadina por la mitad, presionando ligeramente para que se adhieran los ingredientes. Córtalo por la mitad para que sea más fácil de consumir.
Valores nutricionales por ración:
- Energía: 250-300 kcal (varía según las cantidades de los ingredientes)
- Proteína: 20g
- Carbohidratos: 4,4g
- Grasa: 15g
- Fibra: 15g
(Nota: Los valores nutricionales son una estimación aproximada y pueden variar según el tamaño de la porción y los productos específicos utilizados)
Consejo:
- Variaciones: Puedes personalizar tu pan plano con otros ingredientes como queso de cabra, aguacate o aceitunas para agregar diferentes sabores y texturas.
- Conservación: Se aconseja consumir la piadina inmediatamente. Sin embargo, si preparas la comida con antelación, guarda los ingredientes por separado y móntalos justo antes de comer.
- Maridajes: Acompañar la piadina con una ensalada fresca.
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