Keto-Toast mit Rührei, Sahne und Käse
Bei diesem Gericht handelt es sich um eine keto-freundliche Variante, die Proteo-Proteinbrot mit cremigem Rührei, angereichert mit Sahne und Käse, kombiniert. Eine ideale Option für ein Frühstück oder einen Brunch, reich an Proteinen und guten Fetten, geeignet für diejenigen, die eine ketogene Diät befolgen.
Details:
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 2
Zutaten:
- 4 Scheiben Glua Proteo Proteinbrot
- 4 große Eier
- 1/4 Tasse Sahne (vorzugsweise kohlenhydratarm)
- 1/2 Tasse keto-freundlicher geriebener Käse
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Butter oder Kokosöl zum Braten
- Gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
- Optional: Chiliflocken oder andere Gewürze für mehr Geschmack
Verfahren:
- Eier zubereiten: In einer Schüssel die Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Den geriebenen Käse dazugeben und gut verrühren.
- Eier kochen: In einer beschichteten Pfanne ein Stück Butter oder einen Schuss Kokosöl schmelzen. Gießen Sie die Eiermischung hinein und kochen Sie alles bei mittlerer Hitze. Mit einem Spatel vorsichtig verrühren und die Eier langsam stocken lassen, bis eine cremige und leicht trockene Konsistenz entsteht.
- Toasten Sie das Brot: Toasten Sie in der Zwischenzeit die Scheiben des Proteo-Proteinbrots in einem Toaster oder einer Pfanne. Verwenden Sie Butter oder Kokosöl, damit das Gericht ketogen bleibt.
- Zusammenbau: Das Rührei auf den gerösteten Brotscheiben verteilen.
- Garnieren und Servieren: Mit gehackten Kräutern, Chiliflocken oder anderen Gewürzen nach Geschmack garnieren. Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion (2 Scheiben):
- Energie: 201,25 kcal
- Eiweiß: 13,38 g
- Kohlenhydrate: 3,41 g
- Fett: 16,09g
- Ballaststoffe: 1,03 g
- Natrium: 62,15 mg
Beratung:
- Keto-Variationen: Um dieses Gericht keto-freundlich zu halten, achten Sie darauf, dass alle Zutaten wenig Kohlenhydrate enthalten. Für zusätzliches Fett und Geschmack können Sie geschnittene Avocado oder knusprigen Speck hinzufügen.
- Lagerung: Rührei schmeckt am besten, wenn es sofort verzehrt wird. Eier bei Bedarf kühl stellen und vor dem Servieren vorsichtig wieder erhitzen.
- Paarungen: Dieses Gericht lässt sich gut mit einem grünen Salat oder einer Portion kohlenhydratarmem Gemüse für eine komplette Mahlzeit kombinieren.
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