Low Carb Piadina mit Speck

Dieses kohlenhydratarme Fladenbrot ist eine perfekte Option für eine leichte, aber leckere Mahlzeit. Die Kombination von Speck mit seinem rauchigen und herzhaften Geschmack mit der Frische von griechischem Joghurt ergibt einen angenehmen und ausgewogenen Kontrast. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten.

Details:

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Portionen: 1 Piadina

Zutaten:

1 Protein-Wrap
50 g geschnittener Speck
2 Esslöffel natürlicher griechischer Joghurt
Eine Handvoll frischer Rucola
2-3 Scheiben Tomaten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Natives Olivenöl extra (optional)

Verfahren:

Bereiten Sie die Piadina zu: Erhitzen Sie sie leicht in einer beschichteten Pfanne, damit sie weicher und schmackhafter wird.
Füllen Sie die Piadina: Verteilen Sie den griechischen Joghurt auf der Oberfläche der Piadina. Den geschnittenen Speck gleichmäßig verteilen.
Gemüsebeilage: Die Hälfte des Fladenbrotes mit Rucola und Tomatenscheiben belegen. Nach Belieben mit einer Prise Salz, Pfeffer und einem Schuss nativem Olivenöl extra würzen.
Falten und servieren: Falten Sie die Piadina in zwei Hälften und drücken Sie leicht darauf, damit die Zutaten festhaften. Zum leichteren Verzehr halbieren Sie es.

Nährwerte pro Portion:

Energie: 250-300 kcal (variiert je nach Menge der Zutaten)
Eiweiß: 20g
Kohlenhydrate: 4,4g
Fett: 15g
Ballaststoffe: 15 g

(Hinweis: Die Nährwerte sind eine grobe Schätzung und können je nach Portionsgröße und verwendeten spezifischen Produkten variieren.)

Beratung:

Variationen: Sie können Ihr Fladenbrot mit anderen Zutaten wie Ziegenkäse, Avocado oder Oliven individuell gestalten, um verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen hinzuzufügen.
Lagerung: Es empfiehlt sich, die Piadina sofort zu verzehren. Wenn Sie jedoch im Voraus zubereiten, bewahren Sie die Zutaten getrennt auf und stellen Sie sie erst kurz vor dem Essen zusammen.
Kombinationen: Begleiten Sie die Piadina mit einem frischen Salat.

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